سلطان کله پاچه
این کله پاچه خوری ایرانی ها هم برای خودش حکایتیه. آلایش های گوسفندی رو با یک شکل و روش خاصی می پزن و به خورد مردم میدن.
کله پاچه کلا" یک غذای مردونه به حساب میاد. شما کمتر توی کله پزی یا همون طباخی می بینید که یک خانوم نشسته باشه و مثلا" سفارش دو تا چشم و بناگوش بده. یا اینکه یک کاسه آب مغز سفارش بده و نون سنگک رو توی اون ترید کنه و با یک نصفه پیاز یا یک کاسه سیر ترشی بخوره. اونایی که خوردن و اهلش هستن، الان منو نفرین می کنن که ماه رمضونی چه پستی گذاشتم. ولی وقتی توی خبر بخونی که کله پاچه هم مافیا برا خودش داره، به فکر فرو میری. مافیای سیگار و شکر و چای و برنج و هزار ماده دیگه کم بود، حالا برای کله پاچه هم مافیا پیدا شده. این نشون میده که این غذا از یک غذای جانبی به یک ماده مطلوب تبدیل شده یا حداقل توی ایام ماه رمضان این طوریه. کافیه سحرها یا دم افطار یک نگاهی به طباخی ها بزنید و از این گفته من سر در بیارین. منتظر باشید تا همین زودی ها خبر از سلطان کله پاچه بشنوید. از ما گفتن بود.
پ ن: دو تا پست من و یک پست صفر و نیم را خراسان درج کرده.